Gistingsmethode waarbij men tijdens het wekingsproces de kraan van de kuip openzet zodat het gekleurde gistende sap kan wegvloeien. Met deze techniek worden de meeste roséwijnen gemaakt.
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10942
Gistingsmethode waarbij men tijdens het wekingsproces de kraan van de kuip openzet zodat het gekleurde gistende sap kan wegvloeien. Met deze techniek worden de meeste roséwijnen gemaakt.
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10942
Geen exacte overeenkomst gevonden.
